రోజు భోజనంలో ఈ పొడి మీ షుగర్ ని కంట్రోల్ చేస్తుంది..
ఒక వ్యక్తికి మధుమేహం ఉన్నప్పుడు, వారి శరీరం తగినంత ఇన్సులిన్‌ను ఉత్పత్తి చేయదు, లేదా అది ఇన్సులిన్‌ను సరిగ్గా ఉపయోగించదు, కాబట్టి గ్లూకోజ్ రక్తంలో పేరుకుపోతుంది. అధిక స్థాయి రక్తంలో గ్లూకోజ్ అలసట నుండి గుండె జబ్బు వరకు అనేక రకాల లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడానికి ఒక మార్గం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడం. సాధారణంగా, శరీరం నెమ్మదిగా శోషించే ఆహారాలు మరియు పానీయాలు ఉత్తమంగా ఉంటాయి ఎందుకంటే అవి రక్తంలో చక్కెర పెరగడం మరియు ముంచడం వంటివి చేయవు.
గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలపై నిర్దిష్ట ఆహారాల ప్రభావాలను కొలుస్తుంది. వారి స్థాయిలను నియంత్రించడానికి చూస్తున్న వ్యక్తులు తక్కువ లేదా మధ్యస్థ GI స్కోర్‌లతో ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి. భోజనం సమతుల్యంగా ఉండేలా చూడటానికి ఒక వ్యక్తి తక్కువ మరియు అధిక GI స్కోర్‌లతో ఆహారాన్ని జత చేయవచ్చు. ఆరోగ్యకరమైన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడానికి చూస్తున్న వ్యక్తుల కోసం కొన్ని ఉత్తమ ఆహారాలు క్రింద ఉన్నాయి. అనేక రకాల రొట్టెలలో కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటాయి మరియు త్వరగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతాయి. ఫలితంగా అనేక రొట్టెలకు దూరంగా ఉండాలి.
ఏదేమైనా, పంపెర్నికల్ బ్రెడ్ మరియు 100 శాతం స్టోన్-గ్రౌండ్ గోధుమ రొట్టె తక్కువ GI స్కోర్‌లను కలిగి ఉంటాయి, GI స్కేల్‌లో 55 లేదా అంతకంటే తక్కువ. పంపెర్నికల్ మరియు స్టోన్-గ్రౌండ్ గోధుమ రొట్టెలు సాధారణ గోధుమ రొట్టె కంటే తక్కువ GI స్కోర్‌లను కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే పదార్థాలు తక్కువ ప్రాసెసింగ్ ద్వారా వెళతాయి. ప్రాసెసింగ్ ధాన్యాలు మరియు తృణధాన్యాల ఫైబరస్ బాహ్య గుండ్లు తొలగిస్తుంది. ఫైబర్ జీర్ణక్రియను తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరించడానికి సహాయపడుతుంది.
2014 అధ్యయనంలో, విశ్వసనీయ మూలం, పరిశోధకులు స్పెల్లింగ్ మరియు రై రెండూ ఎలుకలలో తక్కువ ప్రారంభ గ్లైసెమిక్ ప్రతిస్పందనలకు కారణమయ్యాయని నివేదించారు. ఈ పురాతన గోధుమ రకాలు, అలాగే ఎమ్మర్ మరియు ఐన్‌కార్న్, గ్లూకోజ్ జీవక్రియను ప్రోత్సహించే జన్యువులను అణిచివేసినట్లు వారు కనుగొన్నారు.పైనాపిల్స్ మరియు పుచ్చకాయలు మినహా, చాలా పండ్లు 55 లేదా అంతకంటే తక్కువ GI స్కోర్‌లను కలిగి ఉంటాయి.
ఎందుకంటే చాలా పండ్లలో ఫ్రక్టోజ్ అని పిలువబడే సహజంగా లభించే చక్కెరను సమతుల్యం చేయడానికి చాలా నీరు మరియు ఫైబర్ ఉంటుంది. అయితే, పండ్లు పండినప్పుడు, వాటి GI స్కోర్లు పెరుగుతాయి.
